6月6日,中国工商出版社在京发布《食品安全创新案例集(2024)》。来自杭州、重庆、安徽淮南等地的代表进行了案例分享和交流。中国人民大学法学院教授、博士生导师刘俊海和北京工商大学食品安全法研究中心主任、教授刘筠筠对创新案例进行点评分析。
《食品安全创新案例集(2024)》收录了专家从255件报送案例作品中挑选汇编的50个创新案例。在会上进行分享的创新案例包括:杭州市市场监管局设计并推动杭州市食品生产监管实训中心建设;重庆市市场监管局推出餐饮 AI 数字人,创新政务服务模式;江苏省泰州市市场监管局率先在食品生产小微企业集中的区域建设“共享检验室”,大幅降低了小微企业出厂检验的经济成本和时间成本;泰州市姜堰区市场监管局创新“肉证通”智慧监管模式,通过信息化手段实现猪肉全链条溯源;安徽省淮南市市场监管局、市食安办、市消保委与检察院建立“部门联动线索移送”和“建议起诉”工作机制,破解市级消保委公益诉讼堵点;宁波市市场监管局创新食品小作坊治理模式,将传统美食与现代监管相结合,推动乡村振兴;宁波市宁海县市场监管局构建“检测+溯源+责任传导”为目标的全程质量安全监管体系;中国电信的“明厨亮灶”项目接入全国 120 余万家餐饮单位,让后厨操作实时可溯。
作为食品安全社会共治类创新案例的亮点之一,“网约配送员食品安全‘随手拍’”活动经过前期试点后正式启动。通过沈阳、上海等试点经验,外卖骑手通过饿了么平台实时上传餐厅脏乱差、证地不符等线索,监管部门与平台联动实现“线索提报-分类处置-整改反馈”闭环管理。据饿了么党委书记肖水贤介绍,该活动将整合全国配送资源,推动形成“监管部门+平台+骑手+消费者”的多元共治网络。
全国城市农贸中心联合会副会长、市场监管总局原食品经营司司长、第11届国家督学顾问陈谞表示:“代表们分享的每一项成果都彰显了基层治理的智慧与担当!这些实践不仅破解了行业痛点,更将推动食品安全从‘被动监管’迈向‘主动共治’,为全国提供可复制的经验范本。”
据悉,2025 年食品安全创新案例征集同步启动,由中国工商出版社、中国食品科学技术学会、中国连锁经营协会、中国电信、饿了么、消费品论坛(GFSI)联合开展,征集时间截至今年8月底。