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新華社堪培拉１１月２２日電（記者岳東興 白旭）澳大利亞葡萄酒行業(yè)專家２２日說(shuō)，該國(guó)葡萄酒的酒精含量近年來(lái)逐漸增高是由于氣候變化所致。
澳大利亞廣播公司當(dāng)天援引葡萄酒大師羅布·格迪斯的話說(shuō)，由于近年來(lái)氣候變得更熱、更干燥，澳大利亞葡萄的成熟收獲期逐年提前，且成熟度不斷提升，這使得葡萄酒的酒精度更高，“酒味兒”越來(lái)越濃郁。
澳大利亞葡萄酒品牌“雷德曼”首席釀酒師布魯斯·雷德曼說(shuō)，他們生產(chǎn)的葡萄酒酒精含量自２０００年以來(lái)增長(zhǎng)了０．５％到１％。
“當(dāng)熱天越來(lái)越多，我們的收獲也更早，葡萄明顯變得更熟，葡萄酒就會(huì)有一些不同的特征?！崩椎侣f(shuō)，過去近２０年來(lái)，葡萄酒的酒精含量從１３％左右增長(zhǎng)到１３．５％到１４％。
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尹世杰
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